Resep Ayam Serundeng ala Restoran Praktis & Gurih

Ragam355 Views

Resep Ayam Serundeng ala restoran, yang gurih, lezat, ternyata mudah dibuat. Hanya dengan modal resep di bawah ini kamu sudah bisa memuaskan keinginanmu.

Lalu apa sebenarnya ayam serundeng ini, dan bagaimana Asal-usulnya? redaksi khas akan mengulasnya secara ringkas.

Menu ini bisa juga untuk berbuka puasa. Atau bahkan untuk dijual kembali. Jika kamu sekedar ingin mengobati rasa lapar, ini cocok banget.

Tapi ada baiknya cek dulu resep yang tidak kalah lezatnya. Silakan cek resep lainnya di bawah ini.

Baca juga: Cara Memasak Rawon ala Restoran dengan Bumbu Instan

Resep Ayam Serundeng

Daripada beli, mending bikin saja. Menu rumahan tapi lezat dan tidak akan kalah dari restoran.

Dan kali ini kamu akan dipandu dengan resep menarik yang sudah pasti tidak diragukan lagi. Jadi, daripada banyak bicara mari kita cek resep yang sudah ada.

Bahan

  • 500 gram daging ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
  • 150 gram kelapa yang sudah diparut
  • Garam dan gula, secukupnya
  • 1 batang serai, digeprek
  • 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 1 sdm ketumbar butiran
  • 1 sdt merica butiran
  • ½ ruas jari kunyit
  • ½ ruas jari lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Jika sudah masukkan ayam dan aduk sampai rata. Kalau sudah tambahkan air 2 gelas saja. Agar terendam. Masak dengan api kecil selama beberapa menit. Jangan lupa masukkan garam, penyedap rasa.
  2. Lalu, jika ayam sudah matang dan air tinggal sedikit, angkat ayam sisihkan, lalu goreng sampai kecoklatan. Sisa air rendaman campur dengan kelapa parut lalu masak sampai air menyusut.
  3. Jika air sudah menyusut goreng kelapa dengan minyak sedikit. Di sini kuncinya, kebanyakan minyak hanya akan membuat serundeng tidak baik.
  4. Kalau serundeng sudah selesai, boleh ditambah penyedap kalau mau. Lalu sajikan sebagai taburan di ayam. Bisa ditambah sambal, sesuai selera.

Mudah bukan? resep ayam serundeng sudah jadi. Dan sekarang tinggal kamu mencobanya. Jangan sampai tidak share artikel ini ya. Semoga bermanfaat untuk yang lain. Salam.

Comment